La característica principal de este tipo de evaporador es que la solución pasa por la cámara de calentamiento solo una vez en el evaporador, y se descarga como un líquido concentrado sin flujo circulante.
Cuando la solución pasa a través de la cámara de calentamiento, fluye como una película en la pared del tubo, por lo que habitualmente se le llama evaporador de película líquida.
Según la diferente dirección de flujo del material en el evaporador, el evaporador de paso único se divide en los siguientes tipos.
