Evaporación natural: es decir, la solución se evapora a una temperatura inferior al punto de ebullición, como la sal de secado de agua de mar. En este caso, debido a que el disolvente solo se vaporiza en la superficie de la solución, la tasa de vaporización del disolvente es baja.
Evaporación de ebullición: calentamiento de la solución hasta el punto de ebullición para que se evapore en estado de ebullición. Las operaciones de evaporación industrial son básicamente de este tipo.
