Fabricación de helados y cadena fría

La producción de helados implica múltiples zonas de temperatura, desde la mezcla y la congelación (–25 grados ~ –35 grados) hasta el empaque y el almacenamiento (–18 grados). Nuestros evaporadores de alta capacidad de la serie DJ proporcionan un enfriamiento rápido en los congeladores de túneles y salas de espera. Combinado con unidades de condensación semi-hermética de desplazamiento, el sistema garantiza la congelación rápida del producto con un control preciso. Para las instalaciones a gran escala, se recomiendan condensadores refrigerados por agua para administrar el calor ambiental y mantener la eficiencia del sistema. Los sistemas se pueden configurar con programación de descongelación, unidades de respaldo y control PLC para operaciones de grado industrial.

Productos recomendados:

Serie DJ para túneles de congelación rápidos

Scroll o unidades de condensación semi-hermética

Condensadores refrigerados por agua (para configuraciones de fábrica)

 

Notas de instalación:

Elija series DJ de alta eficiencia para obtener un tiempo desplegable rápido.

El sistema debe incluir temporizadores de descongelación precisos y control de retención de temperatura.

Recomiende instalar múltiples unidades en secuencia para líneas de producción continuas.